【単行本】 細谷龍男 / 痛風の人の食卓 美味しい・ヘルシー・クッキング

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商品の詳細

ジャンル: 実用・ホビー
フォーマット: 単行本
出版社: 保健同人社
発売日: 2000年09月28日
ISBN: 9784832714540
発売国: 日本
その他: 141p 21cm(A5)
SKU: 2995434

内容詳細

痛風の人の食事というと、プリン体を多く含む食品を避けることが大切とされてきましたが、それよりも、栄養のバランスを考えて腹八分目を守り、肥満を解消して高血圧などの合併を防ぐような食事内容が主流となっています。さらに、尿酸の排出を促すようたっぷり水分をとって尿の量を増やすことも重要です。本書では、痛風・高尿酸血症の人のために、正しい病気の知識と食事の考え方について解説し、無理なく楽しく食卓を囲めるように、多彩でしかもおいしいメニューを数多く紹介しました。

目次 : 1 尿酸のコントロールが基本(痛風・高尿酸血症が増えている/ 尿酸の過剰で起こる痛風のメカニズム ほか)/ 2 毎日の食事と献立の工夫(食事のバラ


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