【単行本】 市川寛明 / 再発見!くらしのなかの伝統文化 2 食事と日本人 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 社会・政治
フォーマット: 単行本
出版社: ポプラ社
発売日: 2015年04月01日
ISBN: 9784591143179
発売国: 日本
その他: 55p 29×22cm
SKU: 6347880

内容詳細

目次 : 1章 食卓に息づく和食(和食の基本「一汁三菜」/ お客をもてなす和食/ 万能の食べる道具「はし」 ほか)/ 2章 季節を味わう食事(旬を楽しむ/ 和食と伝統行事/ くらべてみよう!世界の正月料理)/ 3章 和食をつくる(素材をいかす/ 伝統が息づく調理器具)


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