鎌倉建長寺の精進料理 家庭で作れる名刹の味/巨福山建長興國禅寺

鎌倉建長寺の精進料理 家庭で作れる名刹の味/巨福山建長興國禅寺の通販は - bookfan Wowma!店|商品ロットナンバー:194202008

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【内容紹介】
けんちん汁発祥の建長寺ごはん。家庭でかんたんに作れておいしくて、体にやさしい。旬の素材を使った季節のレシピから、常備菜、おからレシピ、精進スイーツまで、86品のお寺レシピが満載!
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。


【この商品について】
「けんちん汁」発祥とされる建長寺ならではの精進料理レシピ集です。本来お坊さんの修業の一環として伝えられてきた精進料理は、家庭で作るには難しそうと敬遠されがち…。本書では、家庭でも作れる身近な食材と手順で、「からだ」と「こころ」にやさしいヘルシーなレシピを86品紹介いたします。建長寺のけんちん汁レシピ、"旬の野菜のパワーをいただく"春夏秋冬・四季レシピ、素材を丸ごと使うレシピ、手軽に作れるおからレシピ、常備菜レシピなど、家庭料理として日々の献立に加えたいレシピが多数。あわせて、禅の教えについても紹介します。

【関連タグ】:料理 クッキング

巨福山建長興國禅寺(監修)
出版社:世界文化社
ISBN:4418133348/9784418133345
発行年月:2013年10月


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