【単行本】 武田幸作 / 植物色素フラボノイド 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 文一総合出版
発売日: 2013年06月28日
ISBN: 9784829965214
発売国: 日本
その他: 695p 21cm(A5)
SKU: 5455529

内容詳細

目次 : 1章 フラボノイドの類別と特性(アントシアニン/ フラボン ほか)/ 2章 フラボノイドの分析法(電子スペクトル(紫外および可視吸収スペクトル)/ 核磁気共鳴(NMRスペクトル)、フラボノイド分析でのNMRスペクトルによる構造決定 ほか)/ 3章 フラボノイドの定性・定量分析各論(アントシアニン/ 黄色系フラボノイド ほか)/ 4章 フラボノイド研究の実際(フラボノイドと植物の色/ フラボノイド、アントシアニン、イソフラボノイドの生合成 ほか)


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