【単行本】 小林修平 / 健康づくりの栄養学 日本人の食事摂取基準準拠

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商品の詳細

ジャンル: 物理・科学・医学
フォーマット: 単行本
出版社: 建帛社
発売日: 2014年09月28日
ISBN: 9784767905181
発売国: 日本
その他: 132p 26cm(B5)
SKU: 6037152

内容詳細

目次 : 第1章 人と栄養/ 第2章 健康と栄養・食生活/ 第3章 食品の成分と機能/ 第4章 からだのしくみと栄養素の働き/ 第5章 栄養状態の評価(栄養アセスメント)/ 第6章 食事摂取基準と私たちの食生活/ 第7章 ライフステージと栄養/ 第8章 日常生活と栄養/ 第9章 生活習慣病と栄養/ 第10章 現代社会の食と栄養


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