【単行本】 平井健介 / 砂糖の帝国 日本植民地とアジア市場 送料無料

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商品の詳細

ジャンル: 経済・ビジネス
フォーマット: 単行本
出版社: 東京大学出版会
発売日: 2017年09月25日
ISBN: 9784130461238
発売国: 日本
その他: 278p 21cm(A5)
SKU: 8111474

内容詳細

目次 : 第1部 東アジアの砂糖市場と植民地糖業(ジャワ糖問題の登場と抑制―帝国内砂糖貿易の形成/ ジャワ糖問題の発生―東アジア間砂糖貿易の再興/ 過剰糖問題の時代―帝国内砂糖貿易における相剋/ 過剰糖問題の国際環境―東アジア間砂糖貿易における二つの「日蘭会商」)/ 第2部 台湾糖業の資材調達と帝国依存(栽培技術の向上と「肥料革命」/ 製糖技術の向上とエネルギー調達の危機/ 砂糖の増産と包装袋変更問題/ 日本植民地の国際的契機)


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