【新書】 書籍 / 言葉にして伝える技術 ソムリエの表現力 祥伝社新書

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商品の詳細

ジャンル: 文芸
フォーマット: 新書
出版社: 祥伝社
発売日: 2010年10月28日
ISBN: 9784396112141
発売国: 日本
その他: 204p 18cm
SKU: 3923837

内容詳細

私たちが日頃なんとなく「おいしい」を伝えたつもりで使っている表現は、およそ不完全なものばかりだという。それは、深く意味を考えずに常套句を使っていたり、先入観にとらわれて、本当はどうなのかを正しく言い表わせていなかったりするためだ。そこで、正しい感覚を取り戻し、言葉の数を増やし、表現力を豊かにするためのプロセスについて解説したのが本書である。

目次 : 第1章 その言葉は、本当に「おいしい」を表現できていますか?(実際には味わいを伝えていない常套的表現/ 先入観でおいしいと思い込んでいる表現/ 日本的なマイナス思考による表現)/ 第2章 味わいを言葉にして表現する(ソムリエは、なぜワインの味わいを記憶するのか/ 香りや味の記憶


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