せいろで蒸す せいろがあれば、あんなこと、こんなこと。おいしい驚き49レシピ/岩崎啓子

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KC ウクレレ ハードケース ソプラノ用 UC-150

【内容紹介】
せいろ1段では素材の豊かさをシンプルに楽しめます。器を使えば調味料を加えられ、せいろ料理のバリエーションが広がり、材料が渾然一体となった奥深いおいしさも楽しめます。さらに別々の材料を入れたせいろを重ねて蒸せば、一度に2品ができ上がり。驚きの献立が楽しめます。まずはせいろを1段で、次は器を入れて、最後は重ねて「せいろで蒸して」みてください。じっくりじんわりと蒸気が旨味を閉じ込めてくれます。きっと、とても楽しいです。
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【関連タグ】:料理 クッキング

岩崎啓子(著)
出版社:河出書房新社
ISBN:4309281583/9784309281582
発行年月:2009年05月


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